Покорите мир вкуса: нежные люля-кебабы из курицы прямо из духовки

15 января 2026, 04:15

Люля-кебаб из курицы это не просто блюдо, это настоящая гастрономическая находка, которая станет звездой вашего стола. Приготовленные в духовке, такие кебабы гораздо легче и полезнее жареных аналогов, при этом не теряют своей сочности и аромата, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".

Что потребуется для приготовления

  • 500 г куриного филе
  • 1-2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка молотого кориандра
  • 1 ч. ложка паприки
  • ч. ложки тмина
  • Соль и перец по вкусу
  • Натуральный йогурт или оливковое масло для смазывания
  • Свежая зелень (петрушка, кинза) для подачи

Пошаговое руководство

  • Разогрейте духовку до 180C.
  • Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Лук и чеснок также можно мелко нарезать или пропустить через мясорубку вместе с курицей.
  • Добавьте к смеси соли, перца, кориандр, паприку и тмин, тщательно перемешивая до однородной массы.
  • Сформируйте из фарша колбаски длиной 1015 см и диаметром 23 см. Если масса прилипает к рукам, смачивайте их водой или маслом.
  • Выложите полученные люля-кебабы на противень, предварительно застеленный пергаментом. Смажьте кебабы йогуртом или оливковым маслом для лучшей корочки.
  • Запекайте в духовке 25-30 минут, периодически проверяя готовность.
  • Подавайте, украсив зеленью и дополнительно свежими овощами или соусом по желанию.

    • Эти люля-кебабы отличный выбор для семейного ужина или вечеринки. Куриное мясо дарит легкость, а специи добавляют насыщенности. Приготовление в духовке существенно уменьшает количество калорий, а также сохраняет все полезные свойства ингредиентов.

    Кулинарные хитрости

    • Лучше всего использовать свежее куриное филе для лучшего вкуса и текстуры.
    • Попробуйте экспериментировать с различными специями для создания уникального аромата.
    • Смоченные руки помогут избежать прилипания фарша, что сделает процесс формирования кебабов гораздо проще.

    Покорите своего гурмана этой легкой и ароматной версией люля-кебаба, которую оценят и взрослые, и дети.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Restoranreutov.ru