Нежная говядина по-Кремлёвски: просто, быстро и вкусно

Для любителей мягкой и сочной говядины, тающей во рту, существует идеальный рецепт. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат превзойдет все ожидания.

Необходимые ингредиенты:

• Говядина 2 кг
• Лук 2-4 головки
• Сливочное масло 250 г
• Помидоры 3-4 шт.
• Соль 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Уксус 1 ст. л.
• Молотый кориандр 1 ч. л.
• Черный молотый перец 1/2 ч. л.

Этапы приготовления:

Для этого блюда подойдет любая часть мяса. Говядину нарезают на куски среднего размера.

Две большие луковицы нарезают толстыми кольцами около 1-1.5 см. В казане без масла сначала укладываются половина лука, затем слой мяса, еще один слой лука и остатки говядины сверху.

Свежие помидоры очищаются от кожуры и нарезаются кольцами. Хотя классический рецепт не включает помидоры, их добавление придаст блюду дополнительный вкус и кислинку. Помидоры укладываются на мясо.

Порезанное сливочное масло расставляется поверх помидоров. Казан накрывается крышкой и ставится на небольшом огне до кипения, после чего тушится еще час.

Спустя час, необходимо открыть крышку и добавить соль, сахар, уксус и специи: молотый кориандр и черный перец. Все тщательно перемешивается, накрывается крышкой и тушится еще 60 минут.

По истечению этого времени говядина по-Кремлёвски будет готова! Она удивляет своей нежностью и сливочным вкусом. Лук и помидоры превращаются в великолепный соус, а блюдо легко готовится на плите и на открытом огне.

Приятного аппетита!