Создавать кулинарные шедевры из простых ингредиентов — это искусство, и Гордон Рамзи является мастером этого жанра. Его гренки с томлеными яблоками выступают в роли великолепного примера. Минимум продуктов, но максимальный вкус — золотистый хлеб, нежные карамелизированные яблоки, а также идеальный баланс сладости и кислинки. Это блюдо подходит как для изысканного завтрака, так и для оригинального десерта или закуски.
Время и сложность приготовления
Общее время: около 30 минут.
Сложность: легкая, идеально подходит для новичков.
Калорийность: приблизительно 290–310 ккал на порцию.
Необходимые ингредиенты
- 4–6 ломтиков белого хлеба (багет или чиабатта).
- 3 яблока сладко-кислых сортов.
- 40 г сливочного масла.
- 2 ст. л. тростникового сахара.
- 1 ст. л. меда (по вкусу).
- ч. л. молотой корицы.
- Щепотка соли.
- Оливковое масло для жарки.
Пошаговое руководство по приготовлению
Интересные факты о блюде
- Для достижения бархатного вкуса, в рецептах Рамзи яблоки томятся исключительно в сливочном масле.
- Во французской гастрономии подобные гренки часто подаются на завтрак с кофе.
- Яблоки прекрасно сочетаются не только с корицей, но и с розмарином или тимьяном, что позволяет создавать неожиданные акценты.
Гренки с томлеными яблоками — это идеальное сочетание простоты и утонченности. Блюдо легко готовится, но поразит своим вкусом: карамелизированные яблоки, пряные ароматы и хрустящий хлеб создают уникальную гармонию. Это может стать вашей запоминающейся подачей на завтраке или семейном ужине.
