Сливочное масло с водкой: новый гастрономический тренд, который стоит попробовать

14 февраля 2026, 08:25

Сливочное масло, приправленное водкой, стремительно завоевывает популярность среди фуд-блогеров, и не зря. Этот неожиданный гастрономический союз создает кремообразную текстуру и насыщенный вкус, что делает масло идеальным компаньоном для крепких напитков.

Почему стоит добавить водку в масло?

В мире кулинарии алкоголь часто служит не только для поднятия настроения, но и в качестве ингредиента, который усиливает вкус блюд. Водка, попадая в сливочное масло, придаёт ему шелковистую консистенцию и уникальный аромат. Ведущие фуд-блогеры, такие как Каролина Гелен, уже успели продемонстрировать этот прием в своих видео в TikTok, и вскоре следовать их примеру стали многие. Все больше людей предпочитают использовать это масло в качестве универсального спреда, добавляя в него различные ароматы и дополняя сытные закуски.

Чтобы приготовить сливочное масло с водкой, потребуется немного усилий. Вот простой рецепт, который позволят вам разнообразить свои закуски:

Ингредиенты для вкусного масла

  • 2 пачки сливочного масла (размягченного до комнатной температуры)
  • 85 мл водки (желательно хорошего качества)
  • Хлеб (например, багет или ржаной) для подачи
  • Дополнения: соленья, филе анчоусов, каперсы и прочие вкусности
  • Свежая лимонная цедра и черный перец для украшения

Пошаговое приготовление

  • Смешайте размягченное сливочное масло и водку в блендере. Взбивайте до получения однородной массы, в которой водка полностью растворится.
  • Поджарьте хлеб до золотистой корочки. Для подачи можно использовать различные закуски, такие как анчоусы, каперсы и другие ваши любимые ингредиенты.
  • Смажьте поджаренный хлеб маслом с водкой и добавьте начинку на ваше усмотрение. Завершите блюдо тертой лимонной цедрой и черным перцем.

    • Не стоит забывать, что даже после употребления масла нужно быть осторожным за рулем. Водка может оставлять следы, и, даже если явного привкуса нет, уровень алкогольных веществ может оказаться выше нормы. Лучше всего дождаться полного выветривания алкоголя, прежде чем садиться за руль.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ
    Больше новостей на Restoranreutov.ru