Пирог с творогом: секрет нежного десерта, понравившегося детям

14 февраля 2026, 11:20

Воздушный и легкий, этот пирог с шоколадным оттенком быстро завоевал симпатии маленьких гурманов. Его творожная начинка сочетает в себе нежность, а воздушная крошка создает идеальный баланс вкуса. Этот десерт подойдет даже для тех, кто впервые стоит за плитой, сообщает Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.

Ингредиенты для приготовления

Чтобы создать этот вкусный шедевр, понадобятся следующие продукты:

  • Песочная крошка:
  • Сахар 120 г
  • Мука 300 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Какао 3 ст.л.
  • Сливочное масло 200 г
  • Творожная начинка:
  • Творог 600 г
  • Сахар 1 стакан
  • Ванилин по вкусу
  • Яйца 2 шт.
  • Крахмал 1 ст.л. с горкой

Для удобства, стакан приравнен к 200 мл.

Процесс приготовления

Следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться потрясающим десертом:

  • Приготовление крошки: В глубокой миске объедините сахар, муку, разрыхлитель и какао. Натрите холодное масло на крупной терке и добавьте к мучной смеси. Перемешайте руками или ложкой до получения однородной песочной крошки.
  • Приготовление начинки: В отдельной миске тщательно смешайте творог, яйца, сахар, ванилин и крахмал. Для более однородной консистенции можно использовать блендер.
  • Сборка пирога: Подготовьте противень размером 20x35 см, застелив его пергаментом. На дно выложите треть песочной крошки и разровняйте. Затем вылейте половину творожной начинки, снова посыпьте крошкой, добавьте оставшуюся начинку и завершите последним слоем крошки.
  • Выпекание: Установите пирог в разогретую до 180C духовку и выпекайте в течение 30-35 минут.

    • Полезные советы

    • Для еще более рассыпчатой корочки, поместите крошку в морозильник на 10 минут.
    • Чем мельче будет творог, тем нежнее получится текстура. Если творог не однородный, слегка протрите его через сито.
    • В слои начинки можно добавлять замороженные ягоды для разнообразия вкуса.
    • Для удобства нарезки дайте пирогу немного остыть, чтобы он лучше держал форму.
    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Restoranreutov.ru