Как быстро приготовить шакшуку: идеальный утренний рецепт

Шакшука блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов. Если вы хотите насладиться этим вкусным лакомством, но не обладаете достаточным временем или желанием стоять у плиты, представленный рецепт именно для вас! Это облегчённая версия оригинального блюда, которая готовится быстро и легко, сообщает Дзен-канал "Не кухарка ".

Классическая шакшука, конечно, обладает своим шармом, но иногда важно питаться проще, чтобы не перегружать организм и не тратить массу времени на приготовление. В этом рецепте используются свежие помидоры, болгарский перец и зелень, что делает его легким, но сытным вариантом как для завтрака, так и для ужина.

Ингредиенты:

• 3 средних помидора
• 1 болгарский перец
• репчатого лука
• Чеснок по вкусу
• 1-2 столовые ложки растительного масла
• Соль по вкусу
• Щепотка сахара (для балансировки кислотности томатов)
• 0.5 чайной ложки сладкой паприки
• Чёрный молотый перец по вкусу
• 50 грамм тертого сыра (сулугуни, моцарелла или любой мягкий сыр)
• Свежая зелень (петрушка или укроп)
• 2-3 яйца

Пошаговый процесс:

Разогрейте растительное масло на среднем огне в сковороде. Пока масло прогревается, нарежьте помидоры пополам (они не должны быть слишком мягкими, лучше выбирать плотные). Выложите помидоры срезом вниз в сковороду, чтобы они слегка подрумянились. В центр положите нарезанные лук, чеснок и болгарский перец, создавая овощное гнёздышко.

Накройте сковороду крышкой и дайте овощам немного потомиться, около 5 минут. Это позволит помидорам стать мягче, а луку и перцу впитать аромат масла. После этого осторожно снимите кожицу с помидоров, которая легко отделится, и немного разомните мясистую массу вилкой.

Добавьте соль, сахар, сладкую паприку и чёрный перец, тщательно перемешайте. Затем посыпьте тертым сыром и свежей зеленью. Аккуратно вбейте яйца прямо в томатную смесь, стараясь не повредить желтки. Если вы предпочитаете жидкие желтки, ничего не накрывайте; для более плотных яйца закройте крышкой на пару минут.

Полезные советы:

• Для яркого вкуса добавьте немного свежего чеснока или зелёного лука они прекрасно подойдут к томатам и яйцам.
• Экспериментируйте с сырами: сулугуни придаст солоноватость, моцарелла мягкость, а твёрдые сыры насыщенность.
• Любители острого могут добавить щепотку кайенского перца или свежий острый перчик.

Этот максимально простой и быстрый рецепт шакшуки не только сытный, но и легкий. Он идеально подходит для приготовления домашней еды без лишней суеты, позволяя вам наслаждаться любимыми вкусами. Воспользуйтесь свежими сезонными овощами и не бойтесь экспериментировать главное, чтобы получалось именно так, как вам нравится!