Желейные десерты — это настоящая находка для сладкоежек! Их приятно готовить, угощать других и, конечно, есть. Этот уникальный десерт станет отличным дополнением как к праздничному столу, так и к уютному семейному завтраку. Особенно актуален этот рецепт, если ваши дети не любят творог: они даже не заподозрят о его присутствии. Давайте разберем, как его приготовить!
Время на создание этого шедевра займет всего 30 минут, но нужно учесть еще 3 часа для застывания.
Необходимые ингредиенты
- Консервированная клубника в сиропе — 1 банка (450 г)
- Мягкий творог — 350 г
- Желатин или агар-агар (в соответствии с инструкцией)
- Сгущенное молоко — 150 г
- Сахар — по вкусу
Для украшения вам понадобятся свежие листочки мяты и клубники, а также форма для кекса.
Пошаговое приготовление
Первым делом откройте банку с клубникой и отлейте сироп в отдельную посуду. Нагрейте его до 95°C и, тщательно помешивая, растворите в нем желатин.
После этого опустите ягоды в сироп и аккуратно выложите их на дно подготовленной формы. Залейте клубнику желейным сиропом и поставьте в холодильник для застывания.
Пока клубника остывает, подготовим творожный слой. Разбавьте сгущенное молоко небольшим количеством воды и доведите до кипения, не доводя до бурного кипения. В молочной смеси растворите желатин, тщательно помешивая. Затем добавьте мягкий творог и взбейте блендером до получения однородной массы. Пробуйте на вкус и добавьте сахар по желанию.
Когда сочетание остынет, аккуратно достаньте форму с застывшим клубничным слоем и залейте сверху творожной смесью. Поставьте в холодильник еще на 2–3 часа.
Спустя время извлеките десерт из формы, красиво украсьте и наслаждайтесь вкуснейшим угощением. Приятного аппетита!
