Ищете простой способ порадовать домочадцев вкусным блюдом? Бутерброды с колбасой и картофелем — идеальное решение, которое заставит вас забыть о скучных перекусах. Этот быстрый и сытный рецепт станет отличным выбором как для утреннего завтрака, так и для легкого ужина.
Необходимые ингредиенты
- Белый хлеб — 350 г (примерно 8 ломтиков)
- Полукопченая колбаса — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Свежий укроп — 10 г
- Соль — 0,25 ч.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление
Начать стоит с подготовки ингредиентов. Тщательно помойте картошку, очистите её от кожуры и обсушите. Колбасу нужно натереть на крупной терке, а картофель сделать аналогично. Укроп также следует промыть, обсушить и мелко нарезать. Яйцо следует вымыть, взбить венчиком или вилкой.
Теперь все ингредиенты готовы. В глубокой миске смешайте натертый картофель, колбасу, зелень и взбитое яйцо. Приправьте получившуюся массу солью и хорошо перемешайте. Эта начинка станет основой для бутербродов.
Финальные штрихи
Ломтики белого хлеба необходимо нарезать толщиной около 1–1,5 см. На каждый ломтик кладем начинку, аккуратно прижимая её к поверхности.
Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла или используйте жир, выделившийся из колбасы. Выложите бутерброды начинающей стороной вниз, чтобы они хорошо подрумянились. Жарьте их по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, аккуратно переворачивая, чтобы начинка не вывалилась.
Готовые бутерброды подавайте на стол либо горячими, либо чуть остывшими. Блюдо отлично подойдет к свежим овощам или легкому соусу. Украсьте готовые бутерброды зеленью для яркости и аромата. Наслаждайтесь вкусом и делитесь рецептом с друзьями!
