Ленивые пирожки — это не просто блюдо, это настоящая кулинарная находка, которая позволяет всего за час создать невероятное угощение для всей семьи. Восхитительное сочетание простой кулинарии и рецептов, испытанных временем, порадует как взрослых, так и детей. Этот рецепт, передававшийся из поколения в поколение, станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты для теста и начинки
Для создания этих аппетитных пирожков понадобятся доступные и простые продукты:
- 100 мл молока
- 100 мл кефира
- 100 мл сметаны
- 30 мл растительного масла
- 1 ч.л. дрожжей
- 1 ст.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 400 г муки (по необходимости)
Для начинки потребуется:
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 50 мл масла для жарки
Приготовление
Начините с подготовки дрожжевого теста. Смешайте молоко, кефир, сметану, растительное масло, дрожжи, сахар и соль в одной миске. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Дайте тесту время подняться, пока занимаетесь начинкой.
Для начинки отварите картошку, нарежьте ее и обжарьте с репчатым луком до золотистой корочки. Когда тесто поднимется, разделите его на четыре части. Сформируйте из них шарики, в центр каждого положите начинку. Сложите края теста, придавая форму мешочка.
Оставьте заготовки на расстойку, после чего обжаривайте их в раскаленном растительном масле до румяной корочки. В конце выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте к столу и наслаждайтесь: эти пирожки моментально исчезнут с тарелки!
