Лосось, запечённый под сырной корочкой

Идеальный рецепт для любого случая

Запечённый лосось под вкусной сырной корочкой это не только приятно для глаз, но и настоящий кулинарный деликатес. Подходит для семейного ужина или праздничного стола, это блюдо станет настоящим хитом. Давайте разберем, что потребуется для его приготовления.

Необходимые ингредиенты

• Филе лосося 1 кг
• Репчатый лук 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Майонез по вкусу
• Лимонный сок 2 ст. ложки
• Дижонская горчица 1 ст. ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Тертый твёрдый сыр 100 г
• Тертая моцарелла 100 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. В первую очередь необходимо тщательно проверить филе лосося на наличие костей. Лучше использовать целый кусок рыбы. Поместите лосось на противень, предварительно застеленный фольгой. Приправьте его солью и перцем с обеих сторон, чтобы улучшить вкус.

2. Далее нарежьте репчатый лук тонкими кольцами и равномерно уложите его поверх рыбы. Лук придаст блюду дополнительный аромат и вкус.

3. В отдельной миске приготовьте соус, взбив майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком. Этот соус добавит вашему блюду особую нотку.

4. Покройте луковую подушку получившимся соусом и обильно посыпьте вышеуказанными сырами. Это создаст аппетитную сырную корочку.

5. Разогрейте духовку до 200C и поместите туда рыбу на 15 минут. Затем включите гриль на 2-3 минуты, чтобы добиться золотистой корочки. Не забывайте следить за процессом, чтобы не пересушить рыбу.

Наслаждайтесь нежным лососем с хрустящей сырной корочкой, который точно впечатлит ваших близких и станет отличным дополнением к любому столу!