Нежный шоколад с минимальным сахаром: ваш идеальный рецепт

Приготовьте высококачественный шоколад прямо у себя на кухне! Молочный и горький шоколад с натуральными ингредиентами и разнообразными наполнителями лёгкий и вкусный десерт на любой случай.

Необходимые ингредиенты

Для молочного шоколада:

• 125 г какао-масла
• 40 г какао-порошка
• 65 г кокосового сахара (превращённого в пудру)
• 15 г урбеча из миндаля, кешью, кокоса или арахиса

Для горького шоколада:

• 100 г какао-масла
• 50 г кокосового сахара (в пудре)
• 50 г какао-порошка

Этапы приготовления

Рецепт для молочного и горького шоколада аналогичен. Выбор наполнителей на ваше усмотрение! Это могут быть орехи, суперфуды и сублимированные ягоды.

1. Натрите какао-масло на терке и поместите его на дно металлической миски. Сверху добавьте пудру, просеивайте какао и добавьте урбеч.

2. Вскипятите воду и налейте её в кастрюлю. Установите миску с ингредиентами сверху (важно, чтобы вода не касалась дна миски).

3. Растапливайте какао-масло до получения однородной массы, периодически помешивая. Температура должна достигнуть 45 градусов.

4. Перелейте массу в чистую и высушенную металлическую миску и охладите при постоянном перемешивании до 30-32 градусов.

5. Разлейте массу по формам, добавьте выбранные наполнители и оставьте кристаллизоваться в холодильнике.

Готово! Теперь вы можете наслаждаться домашним шоколадом с любимыми добавками, который не только вкусный, но и полезный.

Специальные предложения

Для тех, кто хочет попробовать приготовить ещё более разнообразные и полезные десерты, доступны бесплатные рецепты с:

• Уменьшенной калорийностью можно наслаждаться даже на ночь
• Без сахара, пшеничной муки и сливочного масла
• Легким и быстрым приготовлением идеальны для новичков
• Подходящие для людей с аллергией и сахарным диабетом

Выберите рецепт для особого случая или на каждый день и радуйте себя и своих близких!