Отварная семга с овощами: утепляем зимние вечера настоящим вкусом

Да, многие могут подумать, что семга это блюдо для основного блюда, но в нашем случае она превращается в изысканную закуску, достойную любого стола. Вместо того чтобы готовить семгу как горячее мясо, давайте попробуем именно такой вариант ведь никто не хочет упустить возможность насладиться настоящими вкусами, сообщает канал.

Отварная семга с овощным гарниром, состоящая из нежных овощей, когда-то подавалась в лучших ресторанах как элитное угощение. Так почему бы не позволить себе это маленькое удовольствие на домашнем обеде? Итак, давайте приготовим это вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление блюда:

Для начала нарезаем семгу на порционные куски. В кастрюлю наливаем литр воды и доводим до кипения. Не забудьте добавить соль, нарезанную луковицу, половину моркови, лавровый лист и несколько горошин белого перца. После 5-6 минут кипения опускаем в бульон куски семги, готовим 3-5 минут, затем выключаем плиту, накрываем крышкой и оставляем остывать в бульоне.

Следующий шаг подготовка овощного гарнира. Нарезаем капусту квадратами 5х5 см, а морковь кружками. Варим в подсоленной воде или готовим на пару до мягкости. Параллельно взбиваем растительное масло с лимонным соком, солью и черным молотым перцем для заправки.

Идеальная подача:

Подавайте семгу порционно: на тарелку кладем кусок рыбы, рядом размещаем приготовленные овощи и зеленый горошек. Поливаем все это нежным соусом и украшаем свежей зеленью. Русская кухня рада предложить вам это гостеприимное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!