Да, многие могут подумать, что семга — это блюдо для основного блюда, но в нашем случае она превращается в изысканную закуску, достойную любого стола. Вместо того чтобы готовить семгу как горячее мясо, давайте попробуем именно такой вариант — ведь никто не хочет упустить возможность насладиться настоящими вкусами, сообщает канал.
Отварная семга с овощным гарниром, состоящая из нежных овощей, когда-то подавалась в лучших ресторанах как элитное угощение. Так почему бы не позволить себе это маленькое удовольствие на домашнем обеде? Итак, давайте приготовим это вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление блюда:
Для начала нарезаем семгу на порционные куски. В кастрюлю наливаем литр воды и доводим до кипения. Не забудьте добавить соль, нарезанную луковицу, половину моркови, лавровый лист и несколько горошин белого перца. После 5-6 минут кипения опускаем в бульон куски семги, готовим 3-5 минут, затем выключаем плиту, накрываем крышкой и оставляем остывать в бульоне.
Следующий шаг — подготовка овощного гарнира. Нарезаем капусту квадратами 5х5 см, а морковь кружками. Варим в подсоленной воде или готовим на пару до мягкости. Параллельно взбиваем растительное масло с лимонным соком, солью и черным молотым перцем для заправки.
Идеальная подача:
Подавайте семгу порционно: на тарелку кладем кусок рыбы, рядом размещаем приготовленные овощи и зеленый горошек. Поливаем все это нежным соусом и украшаем свежей зеленью. Русская кухня рада предложить вам это гостеприимное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!
