Как правильно хранить продукты: советы Роспотребнадзора

Роспотребнадзор выделяет важные рекомендации по безопасному хранению продуктов в холодильнике, которые помогут избежать неприятных ситуаций, связанных с пищевыми отравлениями и инфекциями. Каждая зона холодильника предназначена для определённых продуктов, и их неправильное размещение может привести к рискам для здоровья.

Секреты размещения продуктов в холодильнике

Самая холодная зона холодильника это нижняя полка. Именно туда следует помещать сырое мясо, птицу, рыбу и морепродукты. Важно использовать герметичные контейнеры или двойные пакеты, чтобы предотвратить контакт с другими продуктами.

Зоны в верхней и средней частях холодильника идеально подходят для готовых блюд, молочных изделий и колбас. Эти продукты необходимо хранить в закрытой таре, чтобы сохранить freshness и уберечь их от загрязнений.

Что хранить в дверце холодильника

Дверца холодильника считается самым тёплым местом, поэтому там рекомендуется размещать только такие продукты, как соусы, джемы и сливочное масло. Хранить яйца и молоко в этом месте не стоит, лучше найти для них более подходящее пространство в холодильнике.

Правила хранения овощей и фруктов

Овощи, фрукты и зелень следует помещать в специальные ящики, предварительно тщательно вымыв их. При этом желательно не допускать попадания немытых продуктов рядом с готовой едой, чтобы избежать перекрёстного загрязнения и сохранить здоровье, пишет АиФ-Томск.