С окончанием огородного сезона наступает важный момент — подготовка картофеля к сбору. Этот популярный клубнеплод, который обожают садоводы, отличается минимальными требованиями к уходу. Холодостойкость картофеля делает его идеальным для северных регионов, в то время как на юге можно собрать несколько урожаев за сезон, сообщает источник.
Одним из главных достоинств картофеля является долговременное хранение. Но для того чтобы это свойство проявилось в полной мере, следует учитывать несколько ключевых моментов. Иначе, можно лишиться не только урожая, но и посадочного материала. Далее рассмотрим, как подготовить клубни к сбору и сохранить их до весны.
Сроки созревания различных сортов
Процесс уборки картофеля зависит от сроков созревания сортов. Необходиом учитывать продолжительность вегетации, чтобы правильно спланировать посадку и сбор урожая:
- Ранние сорта: созревают за 60–80 дней, срок хранения около 3 недель (например, Жуковский ранний, Ред Скарлетт).
- Среднеспелые: готовы к сбору через 80–100 дней, хранятся до месяца (Гала, Синеглазка).
- Поздние: убираются через 100–130 дней, сохраняются 2–3 месяца (Лорх, Атлант).
Также стоит помнить, что эти сроки можно увеличить при правильной подготовке к хранению.
Признаки зрелости картофеля
При сборе картофеля важно обращать внимание на продолжительность вегетации, но существуют и другие факторы, которые могут повлиять на сроки его уборки:
- Состояние ботвы – желтеющие и вянущие листья указывают на готовность к сбору.
- Пробы выкапывания – аккуратно раскопать куст: легко очищаемая тонкая кожица свидетельствует о молодом картофеле, который не подходит для хранения.
Подготовка к уборке
Перед тем как начинать сбор урожая, необходимо правильно подготовить почву:
Удаление ботвы
Убедитесь, что надземные части картофеля полностью отмерли. Рекомендуется подождать еще пару недель после увядания, чтобы клубни максимально насытились питательными веществами.
Прекращение полива
Как только ботва начинает желтеть, необходимо полностью прекратить полив почвы.
Удаление сорняков
Сорные травы затрудняют сбор картофеля и могут ухудшить его качество, поэтому их следует удалить.
Оптимальные сроки уборки
Сбор картофеля зависит от региона:
- Юг: ранние сорта убирают в июне, среднеспелые – в июле, поздние – до конца сентября.
- Центр: ранние сорта – в конце июля, среднеспелые – в августе, поздние – до конца сентября.
- Север: ранние сорта – в начале августа, средние и поздние – в конце августа и первой половине сентября.
Не забывайте следить за погодными условиями: лучше всего собирать картофель в теплый и сухой день. Это поможет сохранить урожай дольше. Кроме того, лучшее время для выкапывания — утренние или вечерние часы.
Соблюдение простых правил помогает сохранить картофель в идеальном состоянии на протяжении всей зимы. В результате можно наслаждаться вкусом свежего, собственного урожая даже в феврале!
