Продукты, которые лучше не хранить в холодильнике

Несмотря на то что холодильник считается настоящим другом в хранении продуктов, не все продукты могут похвастаться лучшим качеством после пребывания в холоде. Некоторые из них могут потерять вкус, аромат и даже полезные свойства. Итак, что прямо сейчас настоятельно рекомендуется вынуть из холодильника?

Неподходящие условия для хранения

Многие люди хранят в холодильнике все подряд, полагаясь на его свойства сохранять свежесть. Но как показывает практика, не все продукты могут радовать качеством после низких температур:

• Бананы: Лучше всего хранить при комнатной температуре и при этом держать в отдельности это поможет уменьшить концентрацию этилена, ответственного за быстрое созревание. В холодильнике бананы потемнеют и быстро размягчатся.
• Помидоры: Сохраняйте их при комнатной температуре, с плодоножкой вверх это поможет им сохранить аромат и вкус. В холоде плоды становятся водянистыми и теряют свой насыщенный вкус.
• Картофель: Холод превращает крахмал в сахар, что делает картошку сладковатой и снижает содержание витамина C. Оптимальное место для хранения сухое и хорошо проветриваемое помещение.

Что еще лучше хранить вне холодильника?

Не забывайте и о других продуктах, которые страдают от низкой температуры:

• Авокадо: Незрелые плоды не дозреют в холодильнике, лучше хранить их при комнатной температуре в бумажном пакете вместе с яблоком или бананом. Зрелый авокадо можно хранить в холодильнике максимум на несколько дней.
• Мед: При низких температурах мед теряет свою текучесть и текстуру. Подходящий вариант хранения темный шкаф при комнатной температуре.
• Хлеб: Вместо холодильника лучше заморозить его. В морозильной камере хлеб может храниться до нескольких месяцев. Обратите внимание, чтобы он полностью остыл перед упаковкой.

При таком подход вы сможете максимально сохранить естественный вкус и полезные свойства ваших продуктов, обеспечивая себе и своей семье больше удовольствия от приема пищи, сообщает Вокруг ТВ.