Ищете простой и аппетитный рецепт? Попробуйте приготовить картошку с грибами на сковороде! Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и не требует особых кулинарных навыков.
Что понадобится для приготовления
- Картофель 600 г
- Грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) 300 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Зелень по вкусу
- Растительное масло 3 ст. л.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка ингредиентов. Картофель очистить и нарезать тонкими брусочками или полукружками. Лук порезать полукольцами или кубиками, а грибы пластинками.Обжаривание грибов. На разогретую сковороду с одной столовой ложкой масла выложить грибы. Обжаривать до золотистой корочки, пока не испарится лишняя жидкость. Переложить обжаренные грибы в отдельную миску.Жарка картофеля. В той же сковороде разогреть еще один столовой ложка масла и выложить подготовленный картофель. Жарить без крышки, периодически переворачивая, до появления румяной корочки.Добавление лука. К картофелю добавить нарезанный лук. Жарить до полной мягкости картофеля и золотистого цвета лука.Финальный штрих. Вернуть в сковороду обжаренные грибы, перемешать с картошкой и луком. Посолить, поперчить и обжарить еще 2-3 минуты для объединения вкусов.Блюдо подается горячим, можно посыпать свежей зеленью на свой вкус. Оно прекрасно сочетается со сметаной, солеными огурцами или свежими овощами. Приятного аппетита!