Тонкие блинчики на сметане

Ароматные и румяные блинчики на сметане это превосходный выбор для сытного завтрака. Рецепт очень простой и быстрый, без сложных этапов. Эти блинчики отлично подходят для фаршировки разнообразными начинками, а сами по себе они поистине нежные и вкусные. Подавайте их со сметаной, вареньем или сгущенным молоком для полного наслаждения, сообщает Готовим вместе с Машей Маковецкой.

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца
• 35 г сахара
• Щепотка соли
• 500 мл молока
• 50 г сметаны
• 30 мл растительного масла
• 180 г пшеничной муки

Рекомендуется использовать ингредиенты комнатной температуры, чтобы они лучше смешивались.

Для начала в глубокой миске объедините куриные яйца, сахар и щепотку соли. Взбейте смесь до однородности с помощью миксера.

После этого добавьте к яичной массе около 250 мл молока и снова перемешайте.

Теперь добавьте просеянную муку и взбейте тесто до гладкости. Оставшееся молоко теплите на плите, но не доводите до кипения.

Следующий шаг аккуратно влить горячее молоко тонкой струйкой в яично-мучную массу, при этом продолжаю взбивать.

После этого добавьте сметану и растительное масло, вновь хорошо перемешав. Тесто в итоге должно получиться достаточно жидким.

Разогрейте сковороду и смажьте её маслом перед первым блинчиком. Налейте тесто и равномерно распределите его по поверхности, выпекайте до золотистой корочки с одной стороны на среднем огне.

Переверните блинчик и готовьте еще около 30 секунд, чтобы вторая сторона также подрумянилась. Продолжайте так же с оставшимися блинчиками.

Готовые блины складывайте на большую плоскую тарелку, смазывать их не нужно. И вот, простые тонкие блинчики на сметане готовы к подаче!

Приятного аппетита, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым моментом!