Свиные рулеты с овощной начинкой: идеальное праздничное угощение

Свиные рулеты, начинённые свежими овощами, это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для любого праздничного стола. Сочная свинина, дополненная яркими овощами и сыром, подарит вашим гостям незабываемые вкусовые впечатления.

Время приготовления: около 2,5 часов.

Ингредиенты

• Свинина 600-700 г
• Сыр 80 г
• Помидоры 3 шт.
• Лук 3 шт.
• Кабачки 200 г
• Майонез 150 г
• Соевый соус 3 ст. ложки
• Соль и специи по вкусу

Приготовление шаг за шагом

1. Первым делом, мясо свинины следует нарезать на кусочки толщиной около 1 см, придерживаясь направления волокон. Лук необходимо очистить и нарезать.

2. Далее кусочки свинины нужно слегка отбить, помещая их между двумя слоями целлофанового пакета. На каждый кусок нанесите соевый соус, добавьте специи и немного соли. Оставьте мясо мариноваться на 1 час.

3. Пока мясо пропитывается ароматами, стоит заняться овощами. Кабачки и помидоры предварительно разморозьте, если они были в морозильной камере, и нарежьте их кубиками, так же как и сыр.

4. Как только свинина достаточно пропитается, на каждый кусок уложите начинку из овощей и сыра, закручивая рулеты. Затем обваляйте каждый рулет в панировочных сухарях и обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки.

5. Подготовленные рулеты выложите на противень и намажьте сверху майонезом, добавив к ним нарезанный лук.

6. Разогрейте духовку до 190C и запекайте рулеты в течение 40-50 минут. Запах, который раздастся, создаст атмосферу праздника уже на этапе приготовления.

Готовые свиные рулеты можно подавать как горячими, так и холодными. Они станут отличным дополнением к любому застолью, а также порадуют своих ценителей неповторимым вкусом!

Приятного аппетита!