Свиные рулеты, начинённые свежими овощами, — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для любого праздничного стола. Сочная свинина, дополненная яркими овощами и сыром, подарит вашим гостям незабываемые вкусовые впечатления.
Время приготовления: около 2,5 часов.
Ингредиенты
- Свинина — 600-700 г
- Сыр — 80 г
- Помидоры — 3 шт.
- Лук — 3 шт.
- Кабачки — 200 г
- Майонез — 150 г
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Соль и специи — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
1. Первым делом, мясо свинины следует нарезать на кусочки толщиной около 1 см, придерживаясь направления волокон. Лук необходимо очистить и нарезать.
2. Далее кусочки свинины нужно слегка отбить, помещая их между двумя слоями целлофанового пакета. На каждый кусок нанесите соевый соус, добавьте специи и немного соли. Оставьте мясо мариноваться на 1 час.
3. Пока мясо пропитывается ароматами, стоит заняться овощами. Кабачки и помидоры предварительно разморозьте, если они были в морозильной камере, и нарежьте их кубиками, так же как и сыр.
4. Как только свинина достаточно пропитается, на каждый кусок уложите начинку из овощей и сыра, закручивая рулеты. Затем обваляйте каждый рулет в панировочных сухарях и обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки.
5. Подготовленные рулеты выложите на противень и намажьте сверху майонезом, добавив к ним нарезанный лук.
6. Разогрейте духовку до 190°C и запекайте рулеты в течение 40-50 минут. Запах, который раздастся, создаст атмосферу праздника уже на этапе приготовления.
Готовые свиные рулеты можно подавать как горячими, так и холодными. Они станут отличным дополнением к любому застолью, а также порадуют своих ценителей неповторимым вкусом!
Приятного аппетита!
