Как приготовить рыбу, чтобы она была сочной и аппетитной

25 февраля 2026, 18:15

Забудьте о сухости рыбы! При правильном подходе даже самые неприметные кусочки превратятся в нежное и ароматное блюдо. Оптимальным вариантом для такого рецепта будет филе, поскольку оно избавляет от необходимости выковыривать косточки во время трапезы. Тем не менее, даже стейки вполне подходят для этого способа приготовления. Гарнир можно выбирать по своему вкусу.

Рыба под маринадом с майонезом

В этом рецепте в главной роли будет палтус.

Приготовление:

  • Нарезанное филе следует сбрызнуть лимонным соком, а затем обмазать маринадом, состоящим из майонеза с горчицей, соли и любимых специй. Дать рыбе настояться в маринаде в течение 30 минут.
  • Обжарьте полукольца лука на сковороде с растительным маслом в течение 3-4 минут, после чего добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 4-5 минут, приправив смесь солью и специями.
  • В заранее смазанную маслом форму уложите замаринованную рыбу, сверху распределите смесь лука и помидоров. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

    • Готовую рыбу подавайте горячей, в сопровождении свежих или маринованных овощей и на ваш выбор гарнира, или просто с ломтиком хрустящего хлеба.

    Для дополнительных советов и пошаговых фото можно посетить сайт: iamcook.ru

    Ингредиенты:

    • Рыба - 800 г
    • Лук - 2 шт.
    • Помидоры - 2 шт.
    • Майонез - 100 г
    • Горчица - 1 ч. л.
    • Сок лимона - 1 ст. л.
    • Растительное масло - 20 г
    • Соль, специи - по вкусу

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Restoranreutov.ru