Семолина вместо манки: новый взгляд на привычное

В последнее время на кулинарных просторах популярность семолины начала расти, и это не случайно. На платформе Lazada была заказана партия семолины за 190 рублей, включая доставку. Индонезийский перевод манки как semolina подчеркивает, что данное зерно также производится из пшеницы, но из других её сортов.

Семолина в кулинарии

Индонезийцы используют семолину для приготовления пасты, что, безусловно, интригует. А вот каши из неё готовят не так часто, но на это рискнула.

Приготовление простое: в кастрюлю вливается молоко, добавляются немного сахара и семолина. Затем, помешивая, ставят на огонь до закипания. По окончании варки нужно ещё немного помешать, и блюдо готово к подаче. По вкусу получается та же манка, хотя с посудой под конец сложнее.

Идеальный кулинарный инструмент

Для приготовления используется уникальный инструмент, который отлично справляется с замешиванием. Он позволяет избежать образования комков, которые остаются при использовании обычной ложки. Кроме каши, этой же штукой взбивают кофе и готовят желе. Приобретённый в супермаркете в Сеуле, этот инструмент стал настоящей находкой. Кулинарный опыт вновь подтверждает важность хороших аксессуаров такие инструменты стоит иметь под рукой везде.

Будущие кулинарные эксперименты

Семолина открывает новые горизонты в кулинарии, и это вдохновляет на дальнейшие эксперименты. В планах попробовать испечь блины, что, безусловно, добавит разнообразия в меню и даст возможность оценить все возможные вкусы этого замечательного продукта, сообщает Дзен-канал "Индонезия изнутри".