Нежная тушеная капуста с копчеными ребрышками: рецепт на каждый день

26 февраля 2026, 09:32

Идеальный кулинарный тандем мяса и овощей в одном блюде!

Необходимые ингредиенты

  • Капуста 500 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Копченые свиные ребрышки 300 г
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Растительное масло 5 ст.л.
  • Молотый кориандр 1/2 ч.л.
  • Соль, перец по вкусу

Этапы приготовления

Приступая к этому простому рецепту, стоит внимательно следовать шагам, чтобы добиться наилучшего результата.

  • Лук очистить и нарезать кубиками, затем обжарить на разогретом масле в сковороде в течение нескольких минут.
  • Очистить морковь и натереть на крупной терке, добавить к луку и продолжить обжаривать овощи вместе.
  • Когда морковь станет мягкой, отодвинуть овощи в одну сторону сковороды.
  • Кочан капусты нашинковать тонкой соломкой и добавить в сковороду, предварительно влив немного масла.
  • Посолить и поперчить, перемешать через 5 минут. Убавить огонь до минимального и тушить смесь 10 минут.
  • Добавить томатную пасту и копченые ребрышки, влить немного воды.
  • Тушить с закрытой крышкой еще 20-30 минут, периодически помешивая для равномерного приготовления.

    • Перед подачей рекомендуется украсить блюдо свежей зеленью. Это придаст не только цвет, но и дополнительный аромат!

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Restoranreutov.ru