Салат «Мономах»: свежесть на вашем столе

Составляющие для приготовления

Чтобы создать вкусный салат, понадобятся следующие ингредиенты:

• Капуста белокочанная 300 г
• Свежие огурцы 2 шт.
• Сладкий перец 2 шт.
• Петрушка или укроп небольшой пучок
• Масло подсолнечное 3-4 ст. л.
• Соль по вкусу
• Сахар 1 ч. л.
• 9% уксус 1 ст. л.
• Клюква по желанию.

Процесс приготовления

Для начала, белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и поместить в большую миску. Затем немного посолить и аккуратно помять, чтобы она стала мягче и выделила сок. Оставить капусту на некоторое время.

Свежие огурцы нарезать на тонкие ломтики, сохраняя кожуру, и добавить к капусте. Сладкий перец нарезать брусочками и также отправить в миску. Зелень измельчить и добавить к остальным компонентам.

Для заправки смешать подсолнечное масло, уксус и сахар. Заправить салат получившейся смесью и тщательно перемешать. Этот салат не только радует глаз яркими цветами, но и является настоящим источником полезных витаминов и минералов, пишет Дзен-канал "Покулинарим".