Составляющие для приготовления
Чтобы создать вкусный салат, понадобятся следующие ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 300 г
- Свежие огурцы – 2 шт.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Петрушка или укроп – небольшой пучок
- Масло подсолнечное – 3-4 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 ч. л.
- 9% уксус – 1 ст. л.
- Клюква – по желанию.
Процесс приготовления
Для начала, белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и поместить в большую миску. Затем немного посолить и аккуратно помять, чтобы она стала мягче и выделила сок. Оставить капусту на некоторое время.
Свежие огурцы нарезать на тонкие ломтики, сохраняя кожуру, и добавить к капусте. Сладкий перец нарезать брусочками и также отправить в миску. Зелень измельчить и добавить к остальным компонентам.
Для заправки смешать подсолнечное масло, уксус и сахар. Заправить салат получившейся смесью и тщательно перемешать. Этот салат не только радует глаз яркими цветами, но и является настоящим источником полезных витаминов и минералов, пишет Дзен-канал "Покулинарим".
