Непревзойденный рецепт простого салата для ежедневного наслаждения

Каждый день хочется чего-то простого, но вкусного. У многих имеются любимые рецепты, которые легко готовятся и не требуют кулинарного гения. Этот салат отлично подойдет для повседневного меню, радуя вкусом и простотой.

Обжарка лука и грибов

Начинается всё с того, что лук обжаривается на растительном масле до мягкости и легкой прозрачности, без подрумянивания. По мере готовности, к луку добавляются грибы, которые не стоит мелко нарезать, чтобы сохранить их текстуру.

Смесь накрывается крышкой и готовится на умеренном огне около 5-7 минут. Затем, крышку убираем, увеличиваем огонь и добавляем соль и перец по вкусу. Грибы обжариваются до легкого золотистого оттенка; не стремитесь к полному зарумяниванию, чтобы они остались сочными. Как только грибы готовы, их можно отправлять в салатник.

Составляющие салата

К обжаренной смеси добавляем вареную фасоль ее можно приобрести готовой, что упростит процесс. Следующим ингредиентом станет морковь по-корейски, которую также можно купить в магазине или сделать самостоятельно.

В качестве зелени идеально подойдет укроп, однако можно смело экспериментировать с другими видами. Для остроты салата рекомендуется добавить 1 чайную ложку горчицы в зернах, но это по желанию. Если требуется немного подсолить, добавьте 1-2 столовые ложки соевого соуса это придаст блюду особую изюминку.

Все тщательно перемешивается, и салат готов к подаче!

Для разнообразия, вместо грибов можно воспользоваться запечённым перцем, что также создаст восхитительный вкус.

Ингредиенты для приготовления:

• Шампиньоны 400 г
• Фасоль (вареная) 200 г
• Морковь по-корейски 200 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Свежая зелень (укроп или по вкусу)
• Соевый соус 1-2 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу
• Горчица в зёрнах 1 ч. ложка (по желанию)