Нежный праздничный салат с языком: простой и вкусный рецепт

Этот салат стал особым угощением на Рождество. Если на Новый год язык чаще всего подается как холодная закуска, то к праздникам появляется желание подготовить нечто более аппетитное и изысканное, пишет источник.

Ингредиенты для салата

• Отварной язык: 400 г
• Болгарский перец: 1 шт.
• Яйцо: 1 шт.
• Репчатый лук: 1 луковица
• Твердый сыр: 100 г
• Майонез: 3 ст. ложки
• Соль и перец: по вкусу

Для маринада:

• Столовый уксус (9%): 50 мл
• Вода: 50 мл

Общее время приготовления: 25 минут.

Этапы приготовления

Сначала отварной язык необходимо разморозить. Параллельно лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем маринадом из уксуса и воды. Оставляем его на 15-20 минут для маринования. После этого язык и болгарский перец нарезаем соломкой и помещаем в общую миску.

К языку и перцу добавляем мелко нарезанное яйцо. Далее сыр натираем на мелкой терке. Сливаем маринад с лука и отжимаем его от лишней жидкости, добавляем лук в миску к остальным ингредиентам. Затем добавляем майонез, немного соли и перца, и тщательно перемешиваем все компоненты.

Салат лучше всего оставить в холодильнике на 1,5-2 часа для раскрытия вкусов. И вот, нежный салат из языка к Рождеству готов! Приятного аппетита!