Удивительный рецепт пирога с вареньем: как добиться идеальной начинки
Сегодня представлен необычный и простой рецепт пирога, который станет настоящей находкой для любителей сладкого. Главное достоинство этого десерта - варенье или джем, которые остаются в середине пирога, не опускаясь на дно. Кроме того, можно использовать разные начинки, и каждый раз будет уникальный вкус!
Как приготовить пирог
Для начала важно подготовить все ингредиенты, чтобы они были комнатной температуры. Необходимо заранее достать их из холодильника.
1. В просеянную муку добавляется разрыхлитель, после чего их перемешивают.
2. В отдельной миске смешиваются три яйца, щепотка соли, ванильный и обычный сахар. Смесь взбивается миксером до однородной консистенции.
3. Затем добавляется несмесительное растительное масло и молоко, смесь снова тщательно перемешивается.
4. Постепенно вводите муку, перемешивая на низкой скорости. Не перегревайте тесто - оно должно оставаться легким и нежным, на вид напоминая густую сметану.
Далее тесто разделяется на две равные части и помещается в разные тарелки.
Выпекание пирога
Форму для выпечки лучше всего застелить бумагой с силиконовым покрытием, так пирог будет легче извлечь после выпекания. Выливаем первую часть теста в форму, равномерно распределяя его по поверхности.
1. Первый корж выпекается при температуре 180 градусов на протяжении 15 минут.
2. Затем извлекается из духовки, и на него равномерно выкладывается выбранное варенье или джем.
3. На начинку выливается вторая часть теста и аккуратно разравнивается.
4. Пирог снова отправляется в духовку на 30 минут, до появления золотистой корочки.
После готовности стоит дать пирогу немного остыть, а затем аккуратно извлечь из формы и нарезать на небольшие квадратики.
Необходимые ингредиенты
- Мука - 290-300 г
- Сахар - 150 г
- Растительное масло - 150 мл
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 150 мл
- Разрыхлитель - 10 г
- Ванильный сахар - 8 г
- Соль - по вкусу
- Варенье или джем - 200-250 г
Выпекать пирог при температуре 180C: сначала 15 минут, затем еще около 30 минут. Помните, что время и температура могут варьироваться в зависимости от вашей духовки, пишет источник.