Роллы: вкусно, но не полезно? Мнение гастроэнтеролога

Гастроэнтеролог Екатерина Титова раскрывает секреты о Popular японском блюде роллах. В интервью Газете.Ru эксперт оставляет неоднозначный рейтинг гастрономических изысков, утверждая, что их нельзя назвать здоровой пищей.

Состав под прицелом

Титова отмечает, что главные ингредиенты роллов не радуют своим составом. Белый шлифованный рис это быстрые углеводы с высоким гликемическим индексом, которые резко поднимают уровень сахара в крови. К тому же, часто его заправляют сладким уксусом с добавлением сахара, подчеркивает специалист.

Дополнительно, в роллы часто добавляют Филадельфию, которая является жирным сливочным сыром, источником насыщенных жиров и калорий.

Контроль аппетита: советы от диетолога

Недавно диетолог Анастасия Егорова предложила оптимистичное решение для тех, кто стремится контролировать вес. Она рекомендует вести блокнот, в котором можно фиксировать все приемы пищи. Это поможет избежать переедания и различать настоящий голод от привычки перекусить.

Опасности питания

Кроме того, эксперты продолжают предупреждать о рисках, связанных с продуктами, богатыми насыщенными жирами, трансжирами и добавленным сахаром. Рассматриваемые компоненты могут иметь негативное воздействие на здоровье сердца и сосудов, поэтому важно тщательно выбирать, что попадает на тарелку, пишет Абзац.