Нежная пшённая каша с тыквой и изюмом – идеальный завтрак

28 февраля 2026, 15:20

Уютная пшённая каша, приготовленная на молоке с добавлением тыквы и изюма, это именно то, что нужно для создания осеннего настроения. Этот рецепт сочетает в себе не только полезные, но и невероятно вкусные ингредиенты.

Ингредиенты

  • Пшено 200 г
  • Молоко 500 мл
  • Вода 500 мл
  • Тыква 500 г
  • Изюм 80 г
  • Мёд 1 ст. л.
  • Сливочное масло 50 г
  • Соль по вкусу

Приготовление

  • Начать стоит с подготовки изюма: его нужно залить кипятком на пару минут. Тем временем тыкву нарезать на мелкие кусочки.
  • Пшено тщательно промыть, залить горячей водой и довести до кипения, после чего слить это поможет избежать возможной горечи.
  • В кастрюле соединить молоко и воду, добавить соль. Когда смесь начнет нагреваться, добавить нарезанную тыкву и варить 10 минут на слабом огне.
  • Затем добавить пшено и подготовленный изюм (вместо него можно использовать мелко нарезанную курагу). Довести до кипения и варить под крышкой 2025 минут, периодически помешивая.
  • По истечении времени добавить сливочное масло и мёд (или сахар) по вкусу. Тыква и изюм придадут приятную сладость, так что важно пробовать на вкус.
  • Снять с плиты, тщательно перемешать, накрыть крышкой и полотенцем. Дать настояться 15 минут.

    • Советы по приготовлению

    • Не пренебрегайте промываем и ошпариванием пшена это критично для избежания горечи.
    • Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы или немного ванили в конце варки.
    • Лучше добавлять мёд после варки, чтобы сохранить его полезные свойства.
    • Регулярно помешивайте кашу, чтобы она не прилипла ко дну кастрюли.
    • Если предпочитаете рассыпчатую консистенцию, уменьшите количество молока; для более кремовой добавьте немного больше жидкости.
    • Приготовив кашу заранее, перед подачей просто разогрейте её с небольшим количеством молока.
    • Обязательно дайте ей настояться под полотенцем, это придаст особую нежность и сохранит тепло.

    Приятного аппетита и удачного приготовления!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Restoranreutov.ru