Слоёные хачапури "Походные" на гриле

Слоёные хачапури это отличный способ удивить друзей на природе. Для их приготовления достаточно взять с собой несколько простых ингредиентов: слоёное тесто, сыр и гриль-решётку. В процессе готовки на костре сыр расплавится, и уже через 7-10 минут ваша компания сможет насладиться ароматными хачапури, напомнящими о костровых вечерних посиделках.

Ингредиенты для хачапури

• Слоёное тесто бездрожжевое 250 г
• Адыгейский сыр 100 г
• Яйцо (по желанию) 1 шт.

Приготовление

Первым делом сыр нужно натереть на крупной тёрке или нарезать маленькими брусочками. Затем следует раскатать тесто в тонкий пласт.

После этого сыр делится на 16 прямоугольников, размером примерно 40х30 мм. На одну половину каждого прямоугольника помещается немного сыра.

Затем коржики с начинкой накрываются пустыми половинками, края обеих лепёшек осторожно соединяются и запечатываются, образуя шов.

Готовые пирожки укладываются на решётку-гриль и смазываются яйцом для красивой корочки. Решётку закрываем и помещаем её над углями, разогретыми до среднего жара. Готовьте хачапури, периодически поворачивая решётку, в течение 7-10 минут.

Подача

Вот и всё! Слоёные хачапури на гриле готовы. Их стоит подавать горячими, пока сыр тянется, а корочка хрустящая. Непременно попробуйте этот простой и вкусный рецепт на следующем пикнике!