Идеальный десерт для любого случая
Этот аппетитный пирог с яблоками и штрейзелем станет настоящим украшением вашего стола. Его нежный вкус и хрустящая верхушка покорят сердца не только любителей сладкого, но и тех, кто ценит качество домашней выпечки. С приготовлением не возникнет особых трудностей, и всего через час вы получите 8 порций, которые можно смело подавать к чаю или кофе, сообщает Еда.ру.
Калорийность и состав
Энергетическая ценность на порцию:
- Калорийность: 525.6 Ккал
- Белки: 6.8 г
- Жиры: 30.2 г
- Углеводы: 56.9 г
Ингредиенты для теста и начинки
- Яблоки: 3 шт.
- Сахар: 110 г
- Яблочное пюре: 175 г
- Пшеничная мука: 290 г
- Кукурузный крахмал: 30 г
- Куриные яйца: 2 шт.
- Ваниль: на кончике ножа
- Соль: на кончике ножа
- Грецкие орехи: 50 г
- Корица: 0.5 ч. ложки
- Разрыхлитель теста: 0.5 ч. ложки
- Сливочное масло: 230 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Измельчить грецкие орехи в муку.Достать сливочное масло и яйца из холодильника заранее, чтобы они достигли комнатной температуры.Яблоки тщательно вымыть, очистить, нарезать и смешать с яблочным пюре.Для теста объединить 125 г растопленного масла, 50 г сахара, ваниль и немного соли, тщательно взбивая в течение нескольких минут.Добавлять по одному яйцу, продолжая взбивать массу каждое добавление по минуте.Смешать 180 г муки с разрыхлителем и крахмалом, затем порционно ввести в яичную массу, аккуратно перемешивая.Для штрейзеля соединить 100 г муки, измельченные орехи, 60 г сахара, корицу и оставшиеся 100 г масла. Перемешивать руками до образования крошки.Разогреть духовку до 175°C.Смазать форму диаметром 20 см жиром и присыпать мукой. Вылить тесто, распределить яблоки, а сверху посыпать штрейзель.Выпекать пирог около 40 минут, в случае необходимости прикрыть фольгой в конце подготовки.
