Кабачковые закуски завоевывают популярность не только как обычные бутерброды, но и как настоящие деликатесы на праздничных столах. Эти хрустящие шедевры, обжаренные в панировке, прекрасно сочетаются с свежими помидорами и пикантным сырно-чесночным кремом, пишет канал.
Ингредиенты для шедевра
- Кабачки – 1-2 штуки (желательно молодые)
- Сыр – 100 г
- Чеснок – 5-6 зубчиков
- Панировочные сухари – по необходимости
- Растительное масло – для обжаривания
Дополнительно понадобятся: яйцо, майонез, соль и по желанию – помидор.
Приготовление: пошаговый процесс
Сначала следует отварить яйцо до состояния вкрутую или в «мешочек». Сыр натирается на мелкой терке, а чеснок пропускается через пресс. После этого яйцо разминается и смешивается с натертым сыром и чесноком, добавляется соль и майонез для создания однородной намазки.
Кабачки нарезаются кружками толщиной примерно 5-6 мм, а помидоры нарезаются чуть тоньше — около 2 мм. Затем кабачки обваливаются в панировке и обжариваются на раскаленном масле до золотистой корочки.
Сервировка и подача
Для одного «бутерброда» потребуется 2-3 кружка кабачков, которые укладываются друг на друга. На первый кружок намазывается сырно-чесночная масса, сверху размещается кружок помидора, который приправляется солью и перцем, а также можно добавить листик свежего базилика. Этот процесс можно повторять бесконечно, создавая высокую башню из кабачков.
Подавать такие бутерброды лучше на блюде, однако более эффектно они смотрятся на подушке из свежих листьев салата. Украшение зеленью добавит уверенности в оригинальности блюда, а отдельно приготовленные гренки станут отличным дополнением. Эти закуски особенно вкусны горячими, что делает их настоящей находкой для любого мероприятия!
