Торт с множеством слоев стал любимцем гурманов по всему миру. В Италии и Франции его знают под названием «Тысяча слоев», в Бельгии и Нидерландах его называют «Томпус», а в Великобритании — «Vanilla Slice». В России же это лакомство связано с именем Наполеона Бонапарта.
Но действительно ли торт создан в честь знаменитого императора? Как ни печально, но это не так. На самом деле, автором рецепта слоеного теста стал француз Клавдий Геле еще в 1645 году. Позже, в Неаполе, кто-то из пекарей решил использовать заварной крем между слоями теста, что и дало начало знаменитому десерту. Этот торт получил название Napolitano, то есть «Неапольский».
Так, в конце XVIII века это угощение оказалось в России, где его название было немного изменено: «Неаполитанец» превратился в «Наполеон» — звучит похоже для русского уха. Интересно, что во время французской революции это блюдо также изменило своё название на Millefeuille, что переводится как «Тысячеслойный». Именно так знали этот десерт Наполеон и его жена Жозефина.
Популярность торта «Наполеон»
Наверняка многие не знают, но торт «Наполеон» занимает лидирующие позиции среди самых популярных десертов. Его любят за легкость и изысканность, а также за уникальный вкус, который гармонично сочетает тонкие коржи и нежный крем.
Классический рецепт
В ассортименте ТД ЛФБ можно найти популярный торт «Наполеон» из Эстонии, который изготовлен по классическому рецепту. Он включает в себя тончайшие слоеные коржи, пропитанные заварным кремом и дополненные клюквенным джемом, что добавляет особую нотку в это уже культовое лакомство, сообщает канал.
