Кутабы с сыром и зеленью: пошаговый рецепт для любителей вкусной кухни
Кутабы — аппетитные пирожки из пресного теста, обычно завернутые в форме полумесяца. Готовятся они на сухой сковороде, а начинка может варьироваться от мяса до овощей и, конечно, сыра!
Что понадобится для приготовления:
Тесто:
100 мл воды
1 ч.л. соли
2 ст.л. подсолнечного масла
200 г пшеничной муки
Начинка:
200 г твёрдого сыра
6 веточек петрушки
30 г сливочного масла
Калорийность: 286 кКал
Время приготовления: 1 час
Этапы приготовления:
В глубокой миске смешать просеянную муку, воду, подсолнечное масло и соль.
Накрыть тесто пленкой и оставить в тепле на 30 минут для расстойки.
Для начинки натереть твёрдый сыр и нарезать петрушку, затем соединить их.
Разделить тесто на 8 частей и раскатать каждую в тонкую лепешку. На одну половину выложить подготовленную начинку, накрыть второй половиной и тщательно защипнуть края.
Обжарить кутабы с обеих сторон на раскаленной сковороде на малом огне.
Готовые кутабы смазать сливочным маслом для дополнительного вкуса.
Приятного аппетита! Не забудьте сохранить этот рецепт, чтобы порадовать себя и близких вкусным блюдом снова!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
