Как удивить близких шоколадным брауни

4 марта 2026, 17:26

Все, кто считает себя не любителями сладкого, возможно, просто не знакомы с настоящим шоколадным брауни. Этот десерт, созданный вашими руками, способен изменить их мнение навсегда. Готовьте удивительный Брауни Пай, который не оставит равнодушным даже самых искушенных гурманов!

Что потребуется для приготовления

  • Горький шоколад (или шоколадные капли) 120 г
  • Сливочное масло 170 г
  • Коричневый сахар 200 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Морская соль 5 г
  • Пшеничная мука 70 г + 10 г для формы
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сахарная пудра 50 г
  • Сливки (жирностью 35%) 200 мл

Время на приготовление: около 55-60 минут + 10 минут на подготовку ингредиентов.

Этапы приготовления

  • Разогрейте духовку до 165-170 градусов. На водяной бане растопите сливочное масло и шоколад, постоянно помешивая. Главное, следите за тем, чтобы вода не выкипела!
  • В отдельной миске взбейте яйца, коричневый сахар и морскую соль с помощью венчика или миксера. Добавьте растопленный шоколад и тщательно перемешайте. Постепенно вводите 70 г муки с разрыхлителем.
  • Смажьте форму сливочным маслом и присыпьте оставшейся мукой. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте в духовке около 40 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки она должна быть чуть влажной, но не сырой.
  • Для подачи охлажденные сливки взбейте с 2 столовыми ложками сахарной пудры. Подавайте брауни, щедро посыпанным оставшейся сахарной пудрой и украшенным взбитыми сливками.

    • Попробуйте этот простой, но невероятно вкусный рецепт, и вы обязательно удивите своих близких!

    Источник: Кулинарный блог Ужин Дома
    Больше новостей на Restoranreutov.ru