Мясные шарики, известные под разными названиями, всегда радуют домочадцев своим бесподобным вкусом. Независимо от того, как их называют — митболы или фрикадельки, приготовить их можно всего за полчаса. Это простое, но сытное блюдо станет отличным вариантом для ужина, который оценит вся семья.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления лучше всего использовать смешанный фарш, например, сочетание говядины, куриного филе и индейки. В этом блюде важен баланс вкусов и ароматов, поэтому следует обратить внимание на ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Панировочные сухари — 3 ст.л. (желательно домашние)
- Горчица — 0,5 ч.л.
- Орегано, перец черный молотый, соль — по вкусу
- Зелень (по желанию, например, петрушка)
Смешав все ингредиенты для фарша, формируются небольшие шарики и выкладываются в смазанную маслом форму. Духовку необходимо разогреть до 200 градусов и запекать их на протяжении 20-25 минут.
Приготовление соуса
Пока готовятся мясные шарики, можно заняться соусом. Для этого на сковороде разогревается растительное масло, добавляется мелко нарезанный лук, который обжаривается до золотистого состояния. Затем в сковороду помещают нарезанный чеснок и вливают стакан томатного сока (или смесь из томатной пасты и воды).
Важно добавить специи, лавровый лист и соль по вкусу. При слабом нагреве под крышкой все тушится около 5 минут, чтобы ароматы полностью раскрылись.
Финальные штрихи и подача
После того как мясные шарики будут готовы, их следует выложить в сковороду с соусом, аккуратно перемешать, чтобы они покрылись соусом, и тушить еще несколько минут. Такой способ приготовления сделает их невероятно сочными и вкусными!
Фрикадельки можно подавать как сами по себе, так и с гарниром, например, рисом. Обязательно присмотритесь к фото, где видно, насколько они аппетитны. Приятного аппетита!
Список ингредиентов для соуса
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Томатный сок — 1 стакан или смесь из 2 ст.л. томатной пасты и стакана воды
- Специи — по вкусу
- Лавровый лист
