Недавно в кулинарном блоге обнародовали интересный рецепт печёночного гречаника, который пришёл от одной из читательниц. Этот замечательный способ готовки был также представлен на кулинарном шоу, где участники готовили гречневые котлеты с печенью, завернутые в свиное сало. Вдохновившись этим, возникла идея создания более полезной версии в формате пирога, что избавляет от хлопот с котлетами и, главное, без использования свиного жира.
Необходимые ингредиенты
Вот что потребуется для приготовления гречаника с морковью, луком и сыром:
- Печень куриная — 500 г
- Гречка отварная — 250 г
- Морковь — 100 г (1 шт.)
- Лук — 80 г (1 шт.)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр полутвёрдый или твёрдый — 50 г
- Топлёное масло — 1 ч. ложка
- Соль, перец, любимые специи — по вкусу
Пошаговое приготовление
Размер формы для запекания: длина — 20 см, ширина — 9 см, высота — 6 см.
Белковый гречаник готов! Приятного аппетита!
