Необычная мясная запеканка: простота и вкус в одном блюде

6 марта 2026, 00:25

Мясная запеканка это идеальное решение для тех, кто ценит сытные и питательные блюда без лишних хлопот. Это кулинарное произведение сочетает в себе богатство вкусов и простоту приготовления, делая его идеальным вариантом для обеда или ужина.

Ингредиенты для запеканки

Чтобы создать эту аппетитную запеканку, понадобятся следующие продукты:

  • Фарш смешанный (говядина и свинина) 1 кг
  • Брокколи 400 г
  • Луковица 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 2 шт.
  • Зелень петрушки 100 г
  • Белый хлеб 250 г
  • Молоко 1 стакан
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление запеканки

Следует следовать простым шагам, чтобы создать это кулинарное чудо:

  • Подготовка брокколи: Разделите брокколи на небольшие соцветия и отварите их в подсоленной воде 3-4 минуты. После этого откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага.
  • Приготовление мясной массы: Снимите корки с белого хлеба, замочите мякиш в молоке до полного размягчения, затем отожмите. Смешайте хлеб с фаршем.
  • Обжарка овощей: Мелко нарежьте лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте их на сковороде с маслом до мягкости, добавив нарезанную петрушку в конце.
  • Сборка запеканки: В глубокой миске объедините мясную массу с овощами, хорошо перемешайте, приправьте солью и перцем. Выложите половину фарша в форму для запекания, сверху разместите брокколи, затем накройте оставшимся фаршем и смажьте верх чуть-чуть маслом.
  • Запекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите запеканку на 45 минут.

    • Эта запеканка прекрасно сочетается с картофельным пюре, пастой или рисом, создавая восхитительное обеденное наслаждение.

    Источник: Что приготовить
    Больше новостей на Restoranreutov.ru