Сегодня на повестке дня два удивительных рецепта кето блинчиков, которые порадуют любителей низкоуглеводной кухни. Эти блюда отлично подойдут как для завтрака, так и для легкого перекуса. Попробуйте как сладкие шоколадные, так и сытные сырные вариации!
Сладкие шоколадные кето блинчики
Для приготовления шоколадных блинчиков потребуются:
- 6 крупных яиц
- 100 г оливкового майонеза (домашний вариант)
- 2 ч.л. какао-порошка
- 30 г эритритола (по вкусу)
- 2 г растворимого кофе
- 50 г горячей воды
- Ванилин по вкусу
- Масло для жарки (не растительное)
Приготовление:
Сначала растворите кофе в горячей воде и оставьте остывать. В глубокой миске взбейте яйца с майонезом, затем добавьте какао, ванилин, эритрит и остывший кофе. Все тщательно перемешайте с помощью миксера. Выпекайте на сковороде, как обычные блины.
Сырные кето блинчики
Для сырных блинчиков понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 мл 10% сливок
- 60 г миндальной муки
- 100 г твердого или полутвердого сыра
- 1 ч.л. сахарозаменителя (эритрит)
- Щепотка соли
- Масло для жарки
Приготовление:
Сначала натрите сыр на мелкой терке. В другой миске взбейте яйца со сливками, после чего добавьте тертый сыр, миндальную муку, эритрит и щепотку соли. Тщательно перемешайте с помощью венчика. Выпекайте на сковороде так же, как и сладкие блинчики, пишет канал.
