Рацион большинства советских семей отличался простотой, но, несмотря на это, блюда были весьма вкусными и сытными. Никакой экзотики: креветки, маслины и пицца просто не входили в обиход.
Тем не менее, каждая хозяйка могла приготовить отличный ужин из самых обыденных продуктов, которые были под рукой. Особое место в этой кулинарной традиции занимают повседневные блюда, созданные для того, чтобы дотянуть до следующей зарплаты.
Ингредиенты, как правило, стоили недорого или вообще были выращены на собственном огороде, что делало их практически бесплатными. Давайте вспомним те самые «блюда из ничего», о которых до сих пор с ностальгией вспоминают россияне.
Суп из консервов
Рыбные консервы всегда были в советских магазинах и стоили совершенно не дорого. Всего лишь банка консервов и немного картошки — вот и вся премудрость, необходимая для приготовления этого ароматного супа. Консервы могли быть в масле или в томате, что позволяло варьировать вкус.
Пельмени с уксусом
Советские люди считали сметану, майонез и кетчуп буржуйскими излишествами. Поэтому пельмени угощались исключительно уксусом, и как только это выдерживали желудки, остается загадкой!
Бутерброды
Сегодняшние дети удивлены изобилием фастфуда, но в советские времена бутерброд — даже с простой солью или сахаром — считался настоящим деликатесом. А если на хлеб положить ломтик масла с медом или вареньем, то это почти пирожное. К тому же, натертый чесноком кусочек хлеба — был просто находкой.
Не стоит забывать и о печеном картофеле, который вызывал у старшего поколения много приятных воспоминаний. Сложно представить, но современные дети часто отказываются попробовать этот «деликатес», просто не веря, что угли могут быть вкусными.
А какие блюда из советского времени запомнились вам? Будет интересно узнать ваше мнение в комментариях!
