Запеченное мясо с хурмой и яблоком идеально подходит для любого торжества, особенно для встречи Нового года. Это блюдо не только приятно удивит гостей, но и станет настоящей звездой праздничного стола, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Во время запекания мясо пропитывается соками фруктов и ароматами специй, что делает его невероятно вкусным и сочным. Этот эффектный кулинарный шедевр просто подготовить, а использоваться будут самые обычные ингредиенты. Даже начинающим поварам под силу создать такое восхитительное блюдо.
Ингредиенты:
- мясо (свиная шея) - 1 кг
- яблоко - 1/2 шт.
- хурма - 1/2 шт.
- лук - 2 шт.
- мед - 2 ст. л.
- соль - 1/2 ст. л.
- паприка сладкая - 2 ч. л.
- корица - 1 ч. л.
- черный молотый перец - 1/2 ч. л.
- растительное масло - для жарки
Пошаговое приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Хурму и яблоко нарежьте полукружьями, а лук - кружочками.
2. Промойте и обсушите свиную шею. Обжаривайте ее на разогретой сковороде с растительным маслом по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
3. Подготовьте соус, смешав в миске соль, корицу, паприку и мед. Если требуется, немного подогрейте мед, чтобы он лучше перемешивался. Добавьте черный перец.
4. Сделайте надрезы в мясе, аккуратно не прокалывая его полностью. Обмажьте мясо соусом внутри и снаружи. В каждый надрез поместите по кружочку яблока, лука и хурмы.
5. Запекайте мясо в бумаге, завернув его в фольгу, чтобы соки не выливались на противень. Поместите в разогретую духовку (180 градусов) на 60 минут.
6. Когда время истечет, аккуратно раскройте фольгу и дайте мясу немного остыть. Затем подавайте его к столу, оформленным свежими листьями салата.
Это блюдо выйдет нежным и ароматным, оставив только положительные эмоции у ваших гостей. Вкусно и просто — что еще нужно для праздника!
Видеорецепт
Рецепт вдохновлен кулинарным сайтом gotovimop.com
