Приготовьте удивительное блюдо, которое порадует не только вас, но и всю семью. Запечённые куриные фрикадельки с необычным соусом терияки – отличное решение для любого ужина.
Составляющие для фрикаделек
- 500 г куриного фарша
- 40 г чеснока
- 2 ч. л. натёртого имбиря
- 25 г зеленого лука
- 50 г панировочных сухарей панко
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/2 стакана молока
- 2 консервированных ананаса
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана ананасового сока
- 2 ст. л. коричневого сахара
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. кунжутных семечек
- 300 мл соуса терияки
Как приготовить фрикадельки
Начните с подготовки. Смазать противень или форму для запекания маслом. В небольшой миске смешайте молоко и панировочные сухари панко, оставив их на 5 минут для размягчения.
В большой ёмкости соедините куриный фарш с измельченным чесноком, натертым имбирем, нарезанным зеленым луком и соевым соусом. Затем добавьте измельченные ананасы, перец, а также размягченные хлебные крошки. Тщательно перемешайте все ингредиенты и сформируйте из массы фрикадельки размером с крупный мячик для пинг-понга.
Выложите фрикадельки на подготовленный противень и запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 12-17 минут, пока они не станут золотистыми и полностью готовыми.
Приготовление соуса терияки
Пока фрикадельки запекаются, можно приступить к соусу. В маленькой миске смешайте кукурузный крахмал с водой, тщательно размешивая. Влейте полученную смесь в соус терияки и поставьте на средний огонь. Готовьте, пока соус не загустеет до консистенции сиропа — это займет около 5 минут.
Когда фрикадельки будут готовы, выньте их из духовки и аккуратно переложите в большую миску. Полейте их ароматным соусом, посыпьте кунжутом — и вкусное блюдо готово к подаче!
