Вкусный клубничный мармелад без сахара: легкий рецепт за пять минут

Этот простой и полезный мармелад можно создавать не только из клубники, но и из любых других ягод. Если выберете черную смородину, замените одну треть ягод на воду для лучшего результата.

Калорийность: 46 Ккал, Б:0, Ж:0, У:9

Как приготовить клубничный мармелад

• Смешайте ингредиенты: В отдельной миске объедините все сухие компоненты.
• Приготовьте ягодное пюре: Измельчите ягоды до пюреобразного состояния и поместите в кастрюлю с толстым дном.
• Добавьте сухие ингредиенты: Постепенно добавляйте сухие компоненты в пюре, одновременно активно перемешивая венчиком, чтобы избежать комков.
• Кипятите массу: Доведите смесь до кипения и уварите на медленном огне 3-4 минуты, не забывая постоянно помешивать.
• Сделайте однородным: Используйте погружной блендер для достижения большей однородности массы.
• Залейте в контейнер: Застелите прямоугольный контейнер пищевой пленкой и вылейте в него приготовленную смесь.
• Охлаждение: Уберите контейнер в холодильник до полного застывания, примерно на час.
• Порежьте и обваляйте: Выньте застывший мармелад из контейнера, нарежьте кубиками и обваляйте их в кокосовой стружке или другом выбранном ингредиенте.

Ингредиенты для приготовления

• Клубника 300 г (можно использовать замороженную)
• Жидкая стевия по вкусу (можно любой подсластитель)
• Агар-агар (900) 6 г
• Пектин яблочный 6 г
• Лимонная кислота 1 г (не требуется для кислых ягод)
• Вода 30 г

Рекомендуемые десерты с ягодами

• Чизкейк "Малина-кокос" без молочных продуктов и выпечки
• ПП зефир на аллюлозе без сахара и подходит для кетодиеты
• Веганские конфеты "Вишня в шоколаде" простой и вкусный рецепт
• Клубничное мороженое освежающий десерт без лактозы и сахара
• Шоколадный ПП пирог из кабачка всего 93 ккал