Этот салат станет настоящим украшением вашего стола благодаря своим ярким цветам и насыщенному вкусу. Он не только привлекает внимание, но и содержит множество полезных веществ. Представляем вам вкусный рецепт, который легко приготовить.
Ингредиенты для салата
- Свёкла - 250 г;
- Грейпфрут - 100 г;
- Сыр - 100 г;
- Репчатый лук - 50 г;
- Зелёный лук - 10 г;
- Нут (сушёный, консервированный или варёный) - 100 г;
- Оливковое масло - 1 ст. л.;
- Бальзамический соус - 1 ст. л.
Приготовление
Свёклу можно приготовить несколькими способами: в микроволновке, запечь в духовке или отварить. В этом случае используется метод варки в микроволновке - всего 6-7 минут. После этого свеклу аккуратно нарезают мелким кубиком.
Грейпфрут очищается от пленок и разделяется на дольки, которые затем нарезаются на небольшие кусочки. Это придаст салату освежающий вкус.
Что касается нута, то его можно использовать в сушёном, консервированном или варёном виде. Если нут сушёный, рекомендуется на минутку слегка посолить его. Можно оставить целым или нарезать, а в качестве альтернативы подойдут орехи: кешью, фундук или кедровые орехи.
В салат добавляются лук, сыр, специи, бальзамический соус и оливковое масло. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы получить однородную массу.
Это блюдо станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Оно восхитительно как на вкус, так и по питательным свойствам. Калорийность на 100 г – 138 ккал, белки – 5,7 г, жиры – 7,2 г, углеводы – 11,5 г.
Для большей мотивации обратим внимание на пользу этого салата: он отлично подходит для поддержания уровня энергии в течение дня, а благодаря сочетанию свеклы и грейпфрута это еще и отличный способ укрепить иммунную систему, сообщает Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".
