Лето — это время свежих овощей и легких блюд, и этот кабачковый торт станет настоящей находкой для вашего стола! Нежные слои, пропитанные ароматным соусом и дополненные сочными помидорами, создают гармоничное сочетание, которое идеально подходит как для ужина, так и для фуршета, сообщает источник.
Ингредиенты
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие продукты:
- Для основы:
3 средних кабачка (приблизительно 1 кг)
2 яйца
3 ст. л. муки
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
- Для соуса:
150 г майонеза
2 зубчика чеснока
50 г твёрдого сыра
1 пучок свежего укропа
Соль по вкусу
- Для прослойки:
2-3 помидора (тонко нарезанные дольками)
Приготовление
Следуя нескольким простым шагам, можно быстро приготовить этот вкусный торт:
Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 10 минут. После этого отжать лишний сок, добавить яйца, муку, соль и перец, тщательно перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать тесто порциями, формируя тонкие оладьи, обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые коржи лучше всего выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Чеснок пропустить через пресс, сыр натереть на мелкой тёрке, укроп мелко нарезать. Все ингредиенты смешать с майонезом и добавить соль по вкусу.
На плоской тарелке выложить первый корж, обильно смазать соусом и уложить дольки помидоров. Повторять слои, пока не закончатся все ингредиенты. Верхний корж можно украсить оставшимся соусом и зеленью.
Рекомендуется дать торту пропитаться в холодильнике 30-60 минут, затем нарезать порционно и подать к столу.
Советы по приготовлению
Для более лёгкой текстуры можно запечь коржи в духовке, что добавит интересный sabor, а в соус отлично впишется немного сметаны для легкой кислинки. Любители остренького могут добавить немного красного перца. Данный кабачковый торт не только прост в приготовлении, но и гарантированно очарует ваших гостей!
