Эти помидоры станут вашей находкой, если нужно быстро подготовить аппетитную закуску или освежающий салат. Благодаря невероятной заправке, которая готовится всего за несколько минут, у этого блюда получится яркий и насыщенный вкус, оставаясь при этом простым в приготовлении, пишет Дзен-канал "Совет да Еда".
Порции: 700 г
Время приготовления: 10 минут
Что потребуется
- 700 г спелых помидоров
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ч. л. зернистой горчицы
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. сушеного базилика или других трав
Как приготовить
В небольшой банке соедините пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар (в качестве альтернативы можно использовать мед) и зернистую горчицу. Если хотите, замените зернистую горчицу на острую, добавив меньшее количество.Добавьте лимонный сок, растительное масло и сушеный базилик. Испытайте на вкус, можно добавить другие любимые травы.Закройте банку и хорошенько встряхните до полного растворения соли и сахара.Полученная заправка получится густой и ароматной. Она прекрасно подойдет не только для этих помидоров, но и для овощных запечек – просто скорректируйте количество ингредиентов по своему вкусу.Приготовьте помидоры, нарезав их для мелких на половинки, а крупные — на дольки.Добавьте заправку к помидорам и тщательно перемешайте.Закуска готова! Храните ее в холодильнике в течение трех дней, не теряя оригинального вкуса.Готовые помидоры лучше всего подавать на тарелке, посыпав свежей зеленью. Это отличное сочетание сочных овощей, кислоты заправки и пряностей — настоящая палитра вкусов, от которой трудно отказаться!
Приятного аппетита!
