Модернизируйте утреннее меню, приготовив яичный блинчик с разнообразной начинкой. Этот рецепт отлично подойдет тем, кто ценит свое время и не хочет проводить целый час на кухне.
Необходимые ингредиенты
- 5 яиц
- Зеленый лук
- 1 помидор
- Перец и соль по вкусу
- 100 г твердого сыра
- 100 г колбасы
- Растительное и сливочное масло для жарки
Для начинки можно использовать любые ваши любимые ингредиенты:
- Творожный сыр
- Листья салата
- Огурец
- Кусочек мяса или красной рыбы
Простой и доступный рецепт
На сковороду с небольшим количеством растительного масла добавьте нарезанный помидор и зеленый лук. Легко потушите, приправив солью и специями. Если помидор слишком кислый, добавьте полчайной ложки сахара для баланса вкуса.
Колбасу (вареную или копченую) натрите на терке или нарежьте мелкими кусочками. Аналогично поступите и с сыром — его можно натереть или измельчить в блендере.
В отдельной миске взбейте яйца с солью, а по желанию добавьте немного перца или других специй. На сковороде растопите кусочек сливочного масла и вылейте яичную смесь. Когда она начнет схватываться, на одну половину блинчика добавьте томатную заправку, затем колбасу и сыр.
Сложите блин пополам, как чебурек, и дайте сыру расплавиться. После этого аккуратно переложите на тарелку, слегка остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу.
Если вы ищете идею для завтрака, этот рецепт непременно вас вдохновит. Яичный блинчик с начинкой — это вкусно, быстро и удобно. Готовить его можно минимум раз в неделю!
