Рогалики с различными начинками — это отличный способ удивить домашних. Один из самых интересных вариантов — рогалики с финиковой начинкой, которые приобрели особую популярность. Эти лакомства можно приготовить с различными наполнителями, но финиковое пюре открывает новые горизонты вкуса.
Калорийность и состав
Каждые 100 граммов таких рогаликов содержат:
- Калорийность: 270 ккал
- Белки: 9 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 40 г
Ингредиенты
- Тесто:
- 230 г цельнозерновой пшеничной муки
- 20 г растительного масла
- 2 яйца (плюс 1 для смазывания)
- 60 г молока
- 1/3 ч.л. соды
- Начинка:
- 100 г фиников (вес без косточек)
- 20 г воды
Приготовление
Процесс приготовления начинается с комбинирования всех ингредиентов для теста. Тесто необходимо раскатать в круг на пергаменте, который предварительно нужно присыпать мукой. Затем его следует нарезать на треугольники.
Для начинки финики нужно превратить в пюре с помощью блендера, добавив немного воды. На треугольники теста выложить начинку и аккуратно свернуть рогалики. После формирования рогаликов их следует смазать взбитым яйцом.
Выпекать рогалики рекомендуют при температуре 180°C около 15 минут, чтобы они стали золотистыми и аппетитными.
