В поисках простой и быстрой выпечки к чаю? Этот рецепт с ароматными бананами идеально подойдет для любого случая. Слегка влажная и сладкая выпечка готовится всего за 20 минут и приятно удивляет своим вкусом.
Ингредиенты для нашей выпечки
- 3 спелых банана
- 200 граммов муки
- 100 граммов сахара
- 100 граммов сливочного масла
- 2 яйца
- 10 граммов разрыхлителя теста
- Ванильный сахар по вкусу
- Щепотка соли
Для всех, кто любит бананы, подойдут как свежие, так и перезрелые плоды. Идеальная текстура получится, если натереть бананы на крупной терке — это обеспечит оптимальную влажность теста.
Начнем с того, что в миску с размягченным сливочным маслом добавляют сахар (100 граммов). Для тех, кто предпочитает менее сладкую выпечку, можно уменьшить количество сахара по вкусу. Затем добавляем щепотку соли и немного ванильного сахара для аромата. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваются.
После этого вводим в массу 2 яйца. Чтобы они лучше соединились с маслом, рекомендуется добавить одну ложку муки из общего количества. Далее аккуратно вводим натертые бананы и перемешиваем до однородности.
Финальный шаг — добавление оставшейся муки вместе с разрыхлителем. Тесто должно получиться довольно густым — это нормально перед выпеканием.
Печем и наслаждаемся
Тесто распределяется по формочкам для выпечки — у вас может получиться около 15 порций. Выпекать следует при температуре 180 градусов в течение 20 минут, но стоит учитывать особенности вашей духовки. Готовая выпечка удивит своей нежностью и станет отличным дополнением к чаю.
